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 Nuggets de poulet au fromage

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Monique

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Loisirs : Assistante maternelle agréée

MessageSujet: Nuggets de poulet au fromage   Jeu 19 Oct - 12:40

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4 personnes — préparation 20 min — cuisson 6 min

Ingrédients

• 2 gousses d'ail
• 4 tranches de pain sans la croute
• 100 ml de lait demi-écrémé
• 2 poitrines de poulet ou 300 g de blancs de poulet sans la peau
• 1 pincée de sel et de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
• 100 g de fromage à la crème type [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
• 2 œufs
• 50 g de chapelure
• Huile de friture

Préparation

• Faites tremper la mie de pain dans un bol de lait. Ajoutez le lait au fur et à mesure qu'il est absorbé par le pain, il ne faut pas que le pain soit trop imbibé.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, hachez l'ail en Vitesse 4 pendant 10 secondes.
• Ajoutez le poulet coupé en dés et mixez en Vitesse 8 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Salez et poivrez, ajoutez la mie de pain et le fromage puis mixez en Vitesse 7 pendant 10 secondes.
• Avec le mélange homogène, faites des boulettes, aplatissez-les légèrement et trempez-les dans les œufs battus puis dans la chapelure.
• Faites chauffer de l’huile de friture à 180 °C dans une friteuse. Plongez les nuggets dans l’huile environ 6 minutes.

Conseil

Vous pouvez faire frire vos nuggets dans une poêle chaude légèrement huilée, environ 3 minutes sur chaque face, à feu moyen. Les nuggets doivent être bien dorés. Faites votre [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] maison.

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