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 Taboulé

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Monique

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Féminin Messages : 2661
Date d'inscription : 21/05/2017
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Loisirs : Assistante maternelle agréée

MessageSujet: Taboulé   Jeu 19 Oct - 12:33

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6 personnes — préparation 10 min —  repos 30 min

Ingrédients

• 300 g de semoule grains moyens
• 50 ml d'huile d'olive
• 150 ml d'eau
• 1 pincée de sel et poivre
• 1 jus de citron
• 1 gros oignon nouveau
• 1 poivron vert
• 10 feuilles de menthe
• 4 tomates
• 1 concombre
• 1 poignée de raisins secs

Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez la semoule, ajoutez l’huile d’olive, l’eau, le sel, le poivre et le jus du citron. Lancez le robot en Vitesse 7 durant 40 secondes puis retirez la semoule de la cuve et réservez-la dans un saladier.
• Remplacez le Mélangeur par le Hachoir, épluchez et coupez en deux l’oignon et le poivron puis les placer dans le bol avec la menthe. Lancez le robot en Vitesse 8 durant 20 secondes.
• Ajoutez les tomates coupées en 4 et le concombre coupé en tronçons. Lancez à nouveau le robot en Vitesse 8 environ 2 minutes.
• Retirez le Hachoir et remettez le Mélangeur. Ajoutez la semoule et les raisins secs au mélange de légumes et lancez le robot en Vitesse 3 durant 2 minutes.

Conseil

Réservez au frais au moins une demi-heure.

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