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 Galettes de pomme de terre

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Monique
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MessageSujet: Galettes de pomme de terre   Jeu 19 Oct - 12:29

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4 personnes — préparation 10 min — cuisson 25 min

Ingrédients

• 500 g de pommes de terre
• ½ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
• 1 œuf + 1 jaune
• 60 g de farine
• Huile
• Sel et [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Préparation

• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
• Épluchez l’oignon, coupez-le grossièrement et mettez-le dans le robot muni du Hachoir Ultrablade. Hachez en Vitesse 11 pendant 10 secondes. Réservez.
• Mettez les dés de pommes de terre et 250 ml d’eau dans le robot muni du Hachoir Ultrablade. Lancez le [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] P1 pour 10 minutes.
• À la fin du programme, ajoutez la farine, l’œuf, le jaune et les oignons. Salez et poivrez, puis mixez en Vitesse 6 pendant 20 secondes. Ramenez la préparation vers le centre l’aide de la spatule et mixez à nouveau 20 secondes.
• Formez de petites galettes et faites-les cuire à la poêle dans un peu d’huile pendant 15 minutes environ en les retournant à mi-cuisson

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Monique
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MessageSujet: Re: Galettes de pomme de terre   Jeu 19 Oct - 12:32

Pour nous cela ne se mange pas en entrée, c'est le plat , avec de la salade. Moulinex le met dans entrée donc je fais pareil.

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Galettes de pomme de terre
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