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 Blé comme un risotto

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Monique

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Loisirs : Assistante maternelle agréée

MessageSujet: Blé comme un risotto   Jeu 19 Oct - 12:24

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4-6 personnes — préparation 10 min — cuisson 30 min

Ingrédients

• 250 g de semoule de blé
• 1 [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
• 100 ml d'huile d'olive
• 80 ml de vin blanc sec
• 700 ml de bouillon de volaille
• 80 g de tomates
• 80 g de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
• 30 g de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] râpé
• 10 feuilles de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
• Sel et [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Préparation

• Épluchez l’oignon et coupez-le grossièrement. Mettez-le dans le robot muni du Hachoir Ultrablade et mixez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.
• Remplacez le couteau par le Mélangeur et versez l’huile d’olive dans le robot. Démarrez le [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] P1 sans le [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] pour 7 minutes.
• Lorsque le minuteur indique qu’il reste 4 minutes, ajoutez le blé. Quand il ne reste que 1 minute, ajoutez le vin blanc.
• À la fin du programme, ajoutez le bouillon de volaille, salez et poivrez, puis lancez le Programme Mijoté P3 à 95 °C pour 20 minutes en mettant le bouchon.
• Coupez les tomates et les courgettes en petits dés. À la fin de la cuisson, ajoutez le parmesan, les tomates et les courgettes. Mélangez délicatement avec la spatule. Servez sans attendre en ajoutant les feuilles de basilic.

Conseil

Ajoutez des grains de maïs.

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